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OCR三期码字符检测技术是利用电子设备（如扫描仪、数码相机等）检测印刷或手写的字符，并通过计算机程序对这些字符进行识别。它可以自动地读取并转化为数字数据，从而为进一步的处理或分析提供便利。

OCR三期码字符检测的基本原理是通过光学设备获取图像，然后利用图像处理技术识别出图像中的字符。这个过程包括图像预处理、特征提取和字符识别三个步骤。